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白酒 酱香 曲香? 白酒的浓香型、酱香型、曲有什么区别?

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  酿造工艺的不同,酱香型白酒则属于高温大曲,而浓香型白酒则属于中温大曲。

  1.酱香型白酒生产比较讲究,基酒生产需要1年,成品酒要窖藏5年才能装瓶,所以数量受到限止,是绿色有机食品,对人比较健康。

  2.浓香型白酒最多三个月就可出酒,不需要窖藏就可以装瓶出厂,而且浓香型酒中加入适量的酱酒可以改善浓香型白酒的酒质和口感。

  3.喝浓香型的不喜欢喝酱香,喝酱香型白酒的不喜欢喝浓香,白酒 酱香 曲香但是这个社会的趋势是喝酱香型的人越来越多,因为大家都追求健康,追求绿色。

  4.浓香型白酒主要以五粮液、剑南春、泸州老窖为代表,它具有芳香浓郁、白酒 酱香 曲香香味协调、绵柔甘冽、入口甜、白酒 酱香 曲香落口绵等特点,根据这些可以判断浓香型白酒优劣。

  5.酱香型白酒主要以贵州茅台、酱领、四川郎酒为代表,酱油香白酒具有香而不艳、醇香优雅、低而不谈、不浓不猛、回味悠长等特点。

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