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用白酒能做酵头-什么品种白酒能做面引子-吗

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  白酒是霉菌、酵母菌把淀粉转化成糖,然后再转化成酒精。通过蒸馏提取出来的就是白酒了。什么品种白酒能做面引子所以白酒不是发面的“面引子”,而是微生物产生的垃圾。白酒不能做“酵头”。

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